广东省农业科学院动物科学研究所（水产研究所）

为促进广州地区优质鸡产业高质量可持续发展，进一步提高企业在优质鸡孵化和高效健康养殖方面的技术水平，2月23日上午广东省农科院动科所在白云区钟落潭镇举办“优质鸡孵化提质增效与健康养殖关键技术培训班”,当地及省内孵化、养殖企业的近百名管理人员和技术骨干参加了技术培训。

会上，广州市农村科技特派员、省农科院动科所徐斌高级畜牧师做了“优质鸡高效健康养殖关键技术”的报告。徐斌首先回顾了2022年优质鸡产业市场形势，指出2022年是国内优质鸡产业极具挑战的一年，终端消费市场不及预期；不断高涨的饲料原料价格迅速拉高养殖成本，造成行业亏损；白羽肉鸡、817 等品种的强势入场抢占生鲜市场， 也对优质鸡市场份额产生影响。对此，徐斌指出，鉴于养殖活动的本质是蛋白转化，即将低值的饲料蛋白转化为高值的动物蛋白的过程。面对行业挑战，养殖企业有必要以影响优质鸡养殖效益的“四大”指标（即雏鸡成活率、中鸡育成率、成鸡正品上市率和全期饲料利用率）为抓手，切实提高优质鸡高效健康养殖水平，进一步增强抵御市场风险的能力。徐斌重点介绍了优质鸡生产过程中选择优良品种、严格隔离消毒、加强饲养管理、规范免疫接种与科学合理用药等方面的关键技术和实操要点。

安徽瑞格电子设备有限公司执行董事、总经理刘凯高级工程师做了“优质鸡孵化提质增效关键技术与体验”的报告，就严格把控孵化温度、湿度、通风、翻蛋等技术指标，特别是通过科学设置孵化机相关技术参数达到合理调控蛋表面温度，缩短优质鸡出雏“窗口期”，提高孵化率和健雏率，助力企业实现提质增效目标等做了交流和分享。

会后，专家们前往花都区和白云区的部分孵化、养殖企业进行了现场调研和交流指导。

【通讯】徐斌 宋慧敏

【来源】广东省农科院动科所